Beda Jenis Susu Beda Pula Manfaat Sehatnya

Susu menawarkan nutrisi seperti kalsium dan berbagai vitamin yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tumbuh. Tapi ada banyak jenis susu di dunia, bagaimana memilihnya?

Sebagian besar dari oranga percaya bahwa susu hanya menyediakan kalsium dan hanya diperlukan untuk anak-anak. Tapi apakah Anda tahu bahwa tidak peduli berapapun usianya, orang selalu bisa mendapatkan keuntungan dari beberapa jenis susu seperti susu skim atau rendah lemak.

Bagaimana memilih susu? Setiap susu memiliki manfaat kesehatannya masing-masing, seperti dilansir timesofindia, Sabtu (25/8/2012), yaitu:

1. Susu sapi

Ini adalah susu yang paling umum digunakan di dunia, termasuk Indonesia. Susu sapi mengandung lemak, mineral dan vitamin seperti vitamin D, protein, vitamin B, potasium, yodium dan itu adalah pengganti yang baik untuk Omega 3.

Selain memperkuat tulang dengan kalsium, susu sapi juga dikenal untuk mengontrol tekanan darah karena mengandung kalium, yodium meningkatkan fungsi tiroid dan mencegah asam urat.

2. Susu kambing

Menurut penelitian, susu kambing membantu mencegah pelunakan tulang dan anemia. Hal ini juga membantu pencernaan dan metabolisme mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor dan magnesium.

Rahasianya terletak pada kehadiran zat besi yang tinggi, kalsium, fosfor dan magnesium. Ternyata susu kambing memiliki sedikit lemak, membangun sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi anti radang usus.

3. Susu kedelai

Susu kedelai mengandung asam lemak, protein, serat, vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kelancaran fungsi tubuh. Anda dapat mengandalkan susu kedelai untuk meningkatkan kolesterol baik dan membantu dalam penurunan berat badan. Omega 3 dan 6 dalam susu kedelai memperkuat pembuluh darah, mencegah kanker prostat, osteoporosis dan sindrom menopause.

4. Susu kelapa atau santan

Kelapa memberikan vitamin, mineral dan serat yang mencegah penyakit seperti batu kandung empedu dan penyakit hati, peradangan dan penyakit kulit. Jika Anda ingin protein, air kelapa merupakan sumber yang baik.

Sari kelapa ini juga menyediakan zat besi, selenium, sodium, kalsium, magnesium, fosfor dan kalium, vitamin C, E, B1, B3, B5 dan B6. Anehnya santan jauh lebih kaya akan kalsium dibandingkan susu biasa.

Santan juga mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu dalam penurunan berat badan dan sangat bagus untuk pencernaan.



(mer/ir)
Sumber: Detik Health

Read More

Teh Hijau Bisa Membantu Atasi Kanker Kulit

Takut terkena kanker kulit? Anda bisa mengatasinya dengan khasiat dari teh hijau. Para ilmuwan menemukan bahwa teh hijau bisa membantu atasi kanker kulit. Tim dari University of Strathclyde menjelaskan kalau 40 persen tumor hilang dengan menggunakan senyawa yang disebut epigallocatechin gallate.

Teh hijau memang memiliki sifat anti-kanker, dan ekstrak ini sudah diteliti sejak lama. Namun, para peneliti baru saja berhasil menyembuhkan tumor dengan khasiat teh hijau. Hal itu ditunjukkan dengan adanya tes laboratorium pada orang yang terkena kanker kulit. Kanker mereka sembuh hingga 40 persen setelah sebulan pengobatan dengan teh hijau.

"Hasil ini merupakan kabar baik bagi kami dan berharap bisa menjadi pengobatan alternatif terbaru untuk melawan kanker kulit," ujar Dr. Christine Dufes, selaku ketua penelitian sekaligus dosen senior di Strathclyde Institute of Pharmacy and Biomedical Sciences, seperti dikutip dari Times of India.

Dufes juga menjelaskan kalau metode dengan menggunakan ekstrak teh hijau membantu mengurangi ukuran tumor setiap hari. Bahkan, dalam beberapa kasus, tumor para penderita benar-benar hilang. Penelitian ini pun sudah dipublikasikan dalam jurnal Nanomedicine.

Menurut dokter Dufes, ekstrak teh hijau dapat menyembuhkan penderita kanker kulit melalui urat nadi yang dibawa ke seluruh tubuh. Ketika sampai di tempat kanker bersarang, khasiat teh hijau tersebut akan menyusutkan penyakit mematikan itu.

"Dengan sistem 'targeted delivery system', ekstrak teh hjau langsung dibawa ke tumor tanpa efek samping yang bisa mempengaruhi jaringan tubuh lainnya," papar Dufes.

(rma/rma)

Read More

Minum Air Es Bikin Perut Buncit?

Timbulnya sedikit gas dalam perut itulah yang bisa membuat perut buncit.

"Saya penggemar berat minuman dingin. Mau cuaca panas atau dingin, saya tetap minum dingin. Selama ini tidak ada masalah serius dengan kesehatan saya. Tetapi, baru-baru ini saya baca di internet, air es atau air dingin tidak baik untuk kesehatan. Ada juga yang mengatakan bahwa air dingin membuat perut buncit. Apa hubungannya, ya, Dok?" (Surat dari Yana, Cipinang Muara).

Menurut dr R Soetomo Slamet Iman Santoso, ahli penyakit dalam, pada dasarnya setiap orang bisa saja minum air matang apa pun, seperti air kemasan, teh hangat, atau air dingin dengan memakai es batu. Orang akan menjadi tahan terhadap rangsangan-rangsangan suhu seperti di atas bila sejak bayi, kanak-kanak, dewasa muda, dewasa, dan menjelang usia senja dibiasakan terus-menerus. Pada prinsipnya, orang akan lebih sehat apabila segala sesuatu yang dimakan atau diminum mendekati suhu tubuh. Dengan demikian, seluruh sistem pencernaan Anda tidak terlalu repot untuk menyesuaikan dengan suhu makanan yang masuk.

Tentu saja orang boleh meminum air dingin karena badan pasti bisa menyesuaikan dengan asupan tersebut, tetapi organ tubuh dalam jadi bekerja agak ekstra. Minum air dingin umumnya tidak apa-apa, tetapi ada kelemahan-kelemahan yang sifatnya relatif. Misalnya, ada kuman yang dapat hidup pada suhu rendah (pada suhu tinggi kuman itu sudah dimatikan).

Selain itu, pada suhu dingin, saraf-saraf di sekitar mulut, tenggorokan, sampai perut bagian atas akan terangsang secara mendadak. Selaput lendir di sekitarnya ikut pula terangsang (mengerut) walau sangat sedikit. Enzim dan cairan lambung akan bereaksi dengan cepat terhadap suhu dingin tersebut.
Anda dapat merasakan bila hawa sedang sangat panas, badan kita pun akan terasa panas dan berkeringat. Jika minum air dengan es batu, perut akan terasa keram atau kejang. Meminum es akan mengubah irama atau tata cara kerja alat di dalam tubuh, terutama perut. Akibat tidak langsung reaksi tersebut adalah timbulnya sedikit gas dalam perut yang bisa membuat perut buncit sebagaimana yang Anda baca.


Sumber: Majalah Sekar
Kompas.com 

Read More

Susutkan Perut Lebih Cepat

Anda sudah mulai rutin berolahraga, berat badan pun perlahan mulai turun, tetapi kenapa ya, lemak di perut masih bertahan? Enggak asyik dong, kalau badan langsing tetapi perutnya buncit?
Mungkin, Anda melewatkan beberapa hal yang membuat tubuh Anda tidak membentuk dengan sempurna, khususnya di bagian perut. Sebab, untuk mengecilkan perut tidak cukup hanya dengan sit-up dan latihan kardio saja.
Menurut Jillian Michaels, salah satu pelatih kebugaran dari acara The Biggest Loser, ada lima hal lagi yang dapat Anda lakukan untuk mengendalikan lemak perut.

1. Mengatur berat air. Maksudnya, Anda perlu mengurangi asupan garam hingga 1.500 mg per hari, dan meningkatkan asupan air hingga 2,3 liter sehari. Semakin banyak Anda minum, semakin sedikit Anda menahan air.
     
2. Konsumsi makanan yang mengandung potasium (seperti semangka). Makanan yang kadar potasiumnya tinggi akan membantu Anda mengurangi rasa kembung, sehingga perut Anda lebih berbentuk (tidak buncit). Anda juga bisa membuat jus cranberry yang dicampur dengan air, teh dandelion, asparagus, dan coba dua sendok makan cuka sari apel tiap hari. Cuka juga membantu menjaga kadar potasium yang normal pada tubuh.
     
3. Lakukan hal lain untuk membakar lemak tubuh. Caranya dengan membiasakan diri untuk menghitung kalori setiap kali makan, sehingga Anda bisa membakar kelebihan lemak tubuh.
     
4. Maksimalkan kemampuan Anda saat berlatih di gym. Saat menjalani latihan yang telah diatur oleh pelatih Anda, jangan langsung menyerah atau merasa tidak mampu melakukannya. Usahakan 85 persen dari detak jantung maksimum Anda berfungsi selama latihan, supaya mendapatkan pembakaran lemak yang optimal. Lakukan latihan yang berkonsentrasi pada otot-otot pusat, dan gunakan kelompok otot ganda, seperti kombinasi bela diri atau yoga.
     
5. Hindari makanan yang telah diproses, alkohol, dan kurang istirahat. Tidur adalah aktivitas yang menenangkan, dan menyenangkan, jadi mengapa Anda selalu menunda-nundanya? Kurang tidur, ditambah dua hal sebelumnya, akan meningkatkan kadar kortisol (hormon stres), yang merupakan satu dari hormon-hormon yang diyakini menyebabkan penyimpanan lemak di perut.


Sumber: Shine

Read More

Diet Susu Full Cream Sama Baiknya dengan Susu Bebas Lemak?

Berbagai penelitian baru mengatakan bahwa kita seharusnya minum lebih banyak susu. Bagaimanapun juga, susu masih lebih baik daripada soda, jus, es teh, kopi dengan berbagai cita rasa dan aroma, yang semuanya mengandung kadar gula yang tinggi. Susu tak hanya membantu meningkatkan asupan protein dan mengurangi gula. Kandungan kalsium yang diperoleh dari susu juga mengurangi penyerapan lemak dari makanan lain. Hm... menarik, bukan?

Untuk lebih memastikan keyakinan Anda tentang manfaat mengonsumsi susu, coba baca beberapa hasil penelitian berikut.

Benarkah susu bisa membakar lemak?
Mungkin saja. Para peneliti dari University of Tennessee yang melakukan studi selama enam bulan mendapati bahwa orang-orang overweight yang mengonsumsi tiga porsi susu dalam sehari kehilangan lebih banyak lemak perut daripada mereka yang menjalani diet yang sama namun tanpa minum susu sebanyak dua porsi atau lebih. Jangan berharap Anda bisa mendapatkan gantinya dari suplemen kalsium, karena para peneliti menemukan bahwa suplemen tersebut tidak bekerja sebaik susu. Hal ini disebabkan selain susu mampu meningkatkan tingkat pembakaran lemak pada tubuh, senyawa aktif lain pada susu (seperti protein susu) ternyata memberikan efek pembakaran lemak tambahan.

Susu bisa membentuk otot
Boleh dibilang, susu adalah salah satu makanan otot terbaik. Bahan ini dipenuhi protein berkualitas tinggi, sekitar 80 persen kasein dan 20 persen air dadih (cairan sisa susu). Air dadih ini ternyata suatu protein yang baik karena cepat dipecah menjadi asam amino dan diserap ke dalam aliran darah, sehingga cocok dikonsumsi setelah berolahraga. Di lain pihak, kasein dicerna dengan lebih perlahan, sehingga ideal untuk menyediakan suplai protein dalam jumlah kecil untuk jangka panjang (seperti antara waktu makan dan ketika Anda tidur).

Susu bebas lemak lebih sehat daripada whole milk?
Tidak juga. Whole milk (atau sering juga disebut full cream) memang susu asli yang tidak dikurangi kadar lemaknya, namun mayoritas hasil studi ilmiah menunjukkan bahwa minum whole milk sebenarnya memperbaiki kadar kolesterol -hanya memang tidak sebanyak yang dihasilkan susu bebas lemak.
Memang, seorang peneliti Denmark pernah menemukan sekelompok pria yang mengonsumsi diet kaya whole milk, dan  sedikit mengalami peningkatan kolesterol LDL (kolesterol jahat) sebanyak 6 poin. Namun, para pria ini memang minum enam gelas susu berukuran 236 ml per hari, yang tergolong tinggi jumlahnya. Toh, kadar trigliserida mereka (penanda lain risiko penyakit jantung) menurun hingga 22 persen.

Dengan demikian dapat disimpulkan: minum dua atau tiga gelas susu sehari, entah itu bebas lemak, kadar lemak 2 persen, atau whole, menurunkan kecenderungan serangan jantung dan stroke.

Sumber: kompas.com

Editor :

Dini

Read More